El alcalde de Hermosillo, Antonio Astiazarán Gutiérrez, presentó en la Ciudad de México la experiencia «Sabores de la H», una muestra de la riqueza gastronómica de la capital sonorense y del estado, como parte de una estrategia para fortalecer su identidad y promoción turística.
Durante el encuentro con integrantes de la Academia Mexicana de Gastronomía, Astiazarán destacó la diversidad de sabores, productos y tradiciones que distinguen a Hermosillo. Al evento asistieron la embajadora del Reino Unido en México, Susannah Goshko; el embajador de Líbano, George El Jallad; y la alcaldesa de la alcaldía Cuauhtémoc, Alessandra Rojo de la Vega, entre otros invitados.
La muestra gastronómica incluyó un menú inspirado en Bahía de Kino, San Pedro, Villa de Seris y otras comunidades, con ingredientes representativos como bacanora, camarón, callo de Bahía de Kino, machaca, chile colorado, carne de res, tortillas de harina y dulces tradicionales.
Los chefs Karla Vallejo y Armando Rodríguez estuvieron a cargo de la preparación de los platillos, con la participación de restaurantes hermosillenses como Tocho Morocho, Tacos Armando, Los Plebes de Sonora, El Moustrón Dogos, Rancho El 17, Mochomos y Palominos.
El evento, realizado en el Club de Industriales de la Ciudad de México, reunió a integrantes de la Academia Mexicana de Gastronomía, encabezados por Gabriel Cárdenas Cornish, además de la restaurantera Susana Palazuelos y el investigador Ricardo Muñoz Zurita, con el objetivo de proyectar la gastronomía de Hermosillo como un atractivo turístico a nivel nacional e internacional.