Con miles de asistentes y decenas de negocios locales participando, el Perche Fest 2025 se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más esperados en la capital sonorense, donde el burro percherón fue el protagonista absoluto.
El Gobierno de Hermosillo organizó esta segunda edición en la Víactiva del bulevar Hidalgo, donde 37 establecimientos ofrecieron su mejor versión del tradicional platillo hermosillense, acompañado de música en vivo y actividades para toda la familia.
En representación del alcalde Antonio “Toño” Astiazarán, la tesorera municipal Flor Ayala Robles Linares reconoció a los ganadores de las distinciones “El mejor burro percherón de la H” y “El percherón más creativo de la H”, que obtuvieron los negocios Burrocratas y La Tinto, respectivamente.
Como atractivo especial, estudiantes de gastronomía de la Universidad del Valle de México elaboraron un burro percherón gigante de 12 metros, preparado con más de 45 kilos de ingredientes, que fue compartido entre los asistentes.
El evento cerró con presentaciones musicales de los grupos Rebeil Spirit y Cuarto Frío, en una jornada que combinó sabor, tradición y convivencia familiar.