Ante el incremento de las temperaturas en Sonora, la Secretaría de Salud Pública llamó a la población a reforzar medidas de higiene y manejo adecuado de alimentos para prevenir intoxicaciones durante la temporada de calor.
El coordinador de Urgencias Médicas y Desastres, Plácido Bernardo Ramírez, explicó que las altas temperaturas favorecen la descomposición rápida de alimentos y la proliferación de bacterias, especialmente cuando no se conserva la cadena de frío.
Entre las principales recomendaciones, autoridades de salud destacaron el lavado frecuente de manos antes de preparar o consumir alimentos, así como mantener refrigerados productos perecederos, particularmente carnes, lácteos y alimentos preparados.
También exhortaron a revisar que los productos no presenten signos de deterioro y extremar precauciones al consumir alimentos en la vía pública, especialmente salsas y aderezos, considerados de mayor riesgo para enfermedades gastrointestinales.
La dependencia reiteró que la prevención y las medidas básicas de higiene son fundamentales para evitar afectaciones a la salud durante los días de calor extremo.